Już od najdawniejszych czasów, nawet na wsi było miejsce publiczne które serwowało różne posiłki, jak i napoje oraz dawało możliwość spotkania się w większym gronie osób. Kiedyś takie miejsca nazywane były szynkami, austeriami albo karczmami. Dzisiaj taką rolę pełnią knajpy Kraków.

Mimo, że jedzenie i napoje w knajpach i lokalach jest o wiele droższe nić w sklepach (gdyż liczy się również koszt obsługi, jak i możliwość przebywania w lokalu za który ktoś też musi zapłacić), to i tak jest zawsze wielu chętnych, aby skorzystać z takich usług. Powodów jest wiele. Po pierwsze jest to pewna odmiana od codzienności, przecież jeśli większość życia spędza się w swoim domu, to ma się czasem ochotę wyrwać się gdzieś indziej. Po drugie restauracja Kraków i zjedzenie w niej kolacji wiąże się z pewnym luksusem, a ludzie lubią ten stan. Po trzecie, spotykanie się z kimś w lokalu daje szczególny rodzaj anonimowości: mimo że jest się w miejscu publicznym, wśród dużej ilości ludzi, to człowiek ma poczucie „zginięcia w tłumie”, czego nie można poczuć w domu, gdzie ściany mają uszy.

Restauracje i inne lokale są również miejscem, które można wynająć na dzień, wieczór lub dłuższy okres czasu. Dzięki temu można tam organizować większe imprezy, typu imprezy firmowe Kraków, chrzciny, komunie, stypy, wesela i bankiety.